Тесто прекрасно подходит и булочки всегда получаются вкусными, а с такой пряной посыпкой тем более!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 3-4 стакана
- Масло подсолнечное — 2-3 ст.л.
- Сухие дрожжи — 1/2 пачки
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Желтый изюм — 1/3 стакана
- Ваниль
Для посыпки:
- Сахар — 1-2 ст.л.
- Корица — 1 ч.л.
- Мелко рубленные кешью и грецкие орехи 2 чайные ложки
Приготовление:
Добавляем дрожжи в стакан теплой воды, затем добавляем сахар.
Даем подняться шапочке и переливаем в большую миску.
Затем добавляем сахар и соль, постепенно вводим просеянную муку, вливаем масло и распаренный изюм, перемешиваем, добавляем муку пока не получиться тугое тесто, практически не липнущее к рукам.
Накрываем миску полотенцем и даем тесту один раз подойти.
Как только тесто еще раз подойдет, формируем булочки и обмазываем их подсолнечным маслом (чтобы лучше держалась посыпка), затем макаем булочки в смесь орехов-сахара-корицы и выкладываем на смазанный маслом противень.
Накрываем противень полотенцем и даем подойти 20 минут.
Выпекаем при 180 С в течение 30 минут.
