Пышный пирог с корицей и маком

Какой аромат разносится по дому, когда вы готовите выпечку с корицей! Лучшего ингредиента для домашнего пирога не сыскать. Обязательно попробуйте испечь его в ближайшее время. Вы влюбитесь с первого кусочка!

Ингредиенты

Молоко-200 мл

Сахар-170 г

Ванильный сахар-20 г

Дрожжи-25 г

Яйцо-2 шт.

Сливочное масло-200 г

Мак по вкусу

Пшеничная мука-470 г

Корица-1 ч. л.

Соль-1 щеп.

Приготовление

1. 1. Смешайте теплое молоко с яйцами, 2 ст. л. сахара, солью, маком, 10 г ванильного сахара и 120 г сливочного масла.
   2. Добавьте сырые дрожжи и перемешайте ингредиенты.
   3. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте его и оставьте на 50 минут подниматься.
   4. Переложите тесто в форму для выпекания, равномерно распределив его. Накройте форму полотенцем и оставьте еще на полчаса.
   5. Тем временем займемся начинкой. Смешайте оставшиеся сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
   6. Отделите от начинки треть и отложите в сторону. К оставшейся массе добавьте корицу и перемешайте.
   7. В подошедшем тесте сделайте углубления. Наполните их масляно-сахарной смесью с корицей, уложив ее в кондитерский мешок.
   8. Сверху на пирог выложите отложенную ранее треть масляно-сахарной смеси без корицы.
   9. Выпекайте пирог 30 минут в разогретой до 180 °С духовке.

Источник