Экономный рецепт бесподобных котлет. Нашла его в старой кулинарной книге, и теперь всегда их готовлю!

490
Экономный рецепт бесподобных котлет. Нашла его в старой кулинарной книге, и теперь всегда их готовлю!

Ингредиенты

  • 500 грамм фарша;
  • Стакан вареного риса;
  • Половинка среднего кочана капусты (можно и больше);
  • Морковка;
  • Одно яйцо;
  • Лук;
  • Пучок свежей зелени;
  • Панировочные сухари для панировки котлет

Приготовление

  1. Нарезать лук мелко и натереть на терке морковь.
  2. Обжариваем овощи в небольшом количестве масла, добавляем специи и нашинкованную мелко капусту.
  3. Тушим под крышкой до готовности капусты. Добавляем мелко нарезанную зелень. Ждем, когда капуста остынет.
  4. Фарш смешать с рисом и капустой, добавить яйцо, соль, перец, специи. Вымешиваем массу.
  5. Формируем мокрыми руками небольшие котлетки и обваливаем их в панировке, обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле.

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Читайте также:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ