Иногда нет времени на готовку, и мы покупаем готовые блюда в магазине. Покупаем и переплачиваем…
Чипсы
Как известно, чипсы готовят из обычной картошки. А себестоимость этого продукта очень маленькая. Конечно, нужно учитывать расходы на производство, дополнительные ингредиенты, маркетинг, логистику и так далее. Но стоимость одной упаковки картофельных чипсов все равно слишком высокая.
Лайфхак: Приготовьте домашние чипсы. К тому же ваши чипсы не будут содержать вредных добавок и ароматизаторов. Хрустящие ломтики можно сделать из тонкого лаваша, яблок, бананов или сладкого картофеля.
Экстракт ванили
Натуральный ванильный экстракт стоит слишком дорого. Некоторые заменяют его ванильным сахаром — продуктом более низкого качества.
Лайфхак: Не жертвуйте вкусом любимых блюд! Сделайте ванильный экстракт самостоятельно. Чтобы его приготовить, возьмите один стручок ванили. Затем нарежьте его и закиньте в бутылку с водкой примерно на 0,4 литра. Через шесть недель получится целых 300 мл пряной жидкости.
«Витаминная» смесь из сухофруктов и орехов
Покупая смеси из сухофруктов и орехов, вы сильно переплачиваете. Высокая стоимость может быть оправдана только в одном случае — если вы хотите купить не продукт, а привлекательную упаковку.
Лайфхак: Покупайте не готовые смеси, а ингредиенты по отдельности.
Панировочные сухари
Часто прощаетесь с засохшей и залежалой булкой хлеба? Не выбрасывайте ее — пустите продукт в дело. Вместо того чтобы покупать панировочные сухари в магазине, сделайте их дома.
Лайфхак: Порежьте булку на мелкие квадратики и поставьте в духовку до золотистой корочки, а потом измельчите сухари в блендере.
Мюсли
Смесь из хлопьев овсянки, вяленых фруктов и орехов с молоком — любимый завтрак многих, ведь готовится он за считаные минуты. А теперь прикиньте, сколько денег вы тратите на мюсли каждый месяц. Одна пачка стоит 100-400 рублей, а хватает ее на 3-4 порции.
Лайфхак: Соберите свои мюсли. Сначала запеките хлопья овсянки, а затем бросьте к ним любимые орехи, сухофрукты и семечки. Хранятся мюсли примерно два месяца.
Смесь из хлопьев овсянки, вяленых фруктов и орехов с молоком — любимый завтрак многих, ведь готовится он за считаные минуты.
Готовые мучные смеси
Некоторые покупают мучные смеси, чтобы не возиться с тестом. Но ведь сделать заготовку для блинов или оладий можно за 10 минут. Помните, когда вы приобретаете готовые смеси, вы сильно переплачиваете и повышаете калорийность готовых блюд.
Лайфхак: Сделайте тесто самостоятельно. Приготовьте все ингредиенты и замешайте основу для выпечки за 15 минут, следуя инструкции.
Овсянка быстрого приготовления
Кроме мюсли некоторых из нас по утрам выручает «быстрая» овсянка из пакетиков. Ее нужно всего лишь залить кипятком. Но задумайтесь, есть ли польза в таком приеме пищи? Обычно овсянка быстрого приготовления содержит много сахара и вредных добавок для приятного вкуса. А стоимость такого продукта неоправданно высока.
Лайфхак: Если вы сильно спешите по утрам, залейте водой обычную овсянку на ночь. Утром вы сможете спокойно позавтракать без лишних хлопот.
Хумус
Паста из нута — отличный источник белка и полезной клетчатки. Но стоимость одной баночки обычно завышена, потому что она производится за рубежом.
Лайфхак: Купите цельный нут и приготовьте домашний хумус. Залейте бобы на ночь холодной водой. Утром сварите их. Дальше взбейте до консистенции каши в блендере и заправьте маслом и специями.
Йогурт
Себестоимость одной баночки йогурта низкая, но производители завышают цены. В результате каждый месяц мы тратим приличные деньги на одни только йогурты. Отказываться от них не стоит, но можно сделать кисломолочное лакомство дома.
Лайфхак: Чтобы приготовить йогурт дома, возьмите два основных ингредиента — молоко и натуральный йогурт в качестве закваски. Нагрейте молоко и вылейте его в мультиварку. Добавьте к нему закваску и хорошо ее размешайте. Оставьте будущий йогурт на несколько часов в мультиварке при температуре около 40 градусов.
Смесь специй
Готовые смеси — выход для тех, кто не разбирается в сочетаниях блюд и специй. Но стоят ли они своих денег? Чаще всего базовые ингредиенты каждой смеси повторяются.
Лайфхак: Перед походом в магазин изучите лучшие сочетания блюд и специй. В магазине соберите по 2-3 ингредиента по своему вкусу. Создайте авторские смеси специй, которых хватит намного дольше.
