Сэндвичи из баклажанов

1185

Такая альтернатива обычному салату.. овощной сэндвич.

Хороший рецепт для обеденного перекуса! Между баклажановыми слоями прячется сыр и кусочки томата с листиками зеленого салата.

Баклажановый сендвич

Ингредиенты:

  • Баклажан :1 шт.
  • Томат :1 шт.
  • Сыр моцарелла :125 гр.
  • Листья зеленого (или любого по вкусу) салата:-
  • Репчатый лук :По вкусу
  • Миндальные пластинки :10 гр.
  • Оливкое масло :10 гр.
  • Соль, прованские травы, тертый Пармезан:По вкусу
Баклажановый сендвич

Вам будет интересно: 

Самый вкусный салат, который я когда-либо пробовала!

Простые белковые салатики к ужину

Фитнес-«Оливье»: ешьте хоть каждый день!

Приготовление:

Выходит 2 порции.

Баклажановый сендвич

Баклажан нарезать на тонкие полоски.
Смазать оливковым маслом, посыпать солью и обжарить на сковороде до готовности.
Затем охдалить.

Баклажановый сендвич

Томат, сыр и луковицу нарезать тонко.

Баклажановый сендвич

На пластинку обжаренного баклажана выложить кусочки сыра и томата, посолить и посыпать прованскими травами. Затем добавить листья зеленого салата, репчатытй лук и накрыть второй полоской баклажана.

Баклажановый сендвич

Перед подачей посыпать обжаренным миндалем и тертым Пармезаном.

Баклажановый сендвич

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Читайте также: