Закуска из сельди к праздничному столу

1448

Просто селёдку подать на праздничный стол – это как то обыденно, а вот если приготовить такую закуску из неё, то это будет уже яркое и красивое праздничное блюдо.

Познакомьтесь с этим рецептом простой и вкусной закуски, возможно многие и захотят её подать на свой стол.

Ингредиенты:

  • 1 слабосоленая сельдь
  • 100г сливочного сыра
  • 1 небольшая красная луковица
  • 1 ст. Ложка лимонного сока
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Щепотка сахара
  • 2-3 небольших соленых огурца
  • Укроп

Для подачи:

  • ломтики черного хлеба
  • 1 ч. ложка зерновой горчицы
  • 3 ст. ложки оливкового или растительного масла

Приготовление:

Сельдь почистить, выпотрошить, разделать на филе.

Закуска из сельди к праздничному столу

Лук нарезать полукольцами, замариновать в лимонном соке. Поперчить и добавить сахар. Оставить на 10 минут.

 На каждом филе со стороны хребта сделать надрезы, раскрывая его как книжку.

Закуска из сельди к праздничному столу

Филе выложить на пищевую пленку, формируя прямоугольник.

Затем филе смазать сливочным сыром.

Закуска из сельди к праздничному столу

С лука слить маринад, обсушить и выложить поверх сыра.

Огурцы нарезать соломкой, выложить на лук. Сверху посыпать нарезанным укропом.

Закуска из сельди к праздничному столу

Свернуть сельдь в рулет и убрать на пару часов в холодильник. Масло смешать с горчицей. Затем достать рулет, нарезать и подавать на кусочках черного хлеба, полив маслом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.