Интересный вариант подачи закусочных рулетиков в огурце. Яркая оригинальная закуска из свежих огурцов с пикантной сырной начинкой украсит любой праздничный стол.
В начинку можно использовать творожный сыр, так же с огурцом отлично сочетаются начинки с добавлением красной рыбы, креветок, крабовыми палочками и оливок. Приготовление рулетиков не займет много времени, поэтому можно придумать несколько своих оригинальных начинок.
Ингредиенты
Огурцы 1–2 шт.
Укроп 10 г
Лосось 50 г
Сливочный сыр 80 г
Помидоры черри 4–6 шт.
Приготовление
-
- Для этой закуски вам понадобится один большой тепличный огурец или пара менее крупный. Обрежьте им кончики, а основу вместе с кожурой нарежьте слайсами с помощью овощечистки.
- Укроп промойте и просушите. Мелко порубите его и пересыпьте в миску. Туда же отправьте творожный или сливочный сыр, а также рыбу, нарезанную мелкими кубиками. Перемешайте.
- Доведите смесь до вкуса. К примеру, можете добавить паприку или перец. Благодаря рыбе соли в начинке будет достаточно. Выложите по 1 ч. л. начинки на край каждого огуречного слайса.
- Сверните начинку в рулетики, выложите их горизонтально. Украсьте рулетики половинками черри или оливками. Закрепите их шпажками. Подавайте закуску к столу.
- Для этой закуски вам понадобится один большой тепличный огурец или пара менее крупный. Обрежьте им кончики, а основу вместе с кожурой нарежьте слайсами с помощью овощечистки.
Конечно, это не единственный вариант начинки для огуречных роллов. К примеру, можете приготовить ее из вареных яиц, плавленого сыра и крабовых палочек или творога с зеленью и чесноком. Но мои рулетики из огурцов с начинкой выглядят, как по мне, наиболее празднично. Да и потратите на готовку вы совсем мало времени. Пользуйтесь рецептом на здоровье!