Если ты уже готовишься к новогодним праздникам, то правильно делаешь. Ведь совсем скоро эти радостные события разукрасят наши холодные и темные зимние вечера. А значит, подготовиться нужно как следует. Поэтому заранее составляем меню для застолья и подыскиваем украшения для елки. В этой статье готовим красочный вкусный и сытный салат «Тигр» на Новый год, чтобы задобрить его дикого полосатого хозяина.
Я рекомендую готовить это блюдо вместе с детками. Малышню безумно увлекает процесс украшения салата. И их даже не придется заставлять насыпать себе в тарелки эту яркую вкуснятину.
Салат «Тигр» на Новый год с нежным куриным филе, грибочками и оливками
Ингредиенты
-
- 350 г куриного филе
- 1 репчатая луковица среднего размера
- 250 г свежих или маринованных шампиньонов
- 5 куриных яиц небольшого размера
- 3 крупных моркови
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- майонез, чтобы смазать каждый слой
- черные маслины или черная икра для украшения салата
Приготовление
Первым делом нужно нарезать шампиньоны тонкими пластинками. И сырые, и если ты решила готовить салат с маринованными грибами. Сырые нарезанные грибы обжарь на растительном масле до золотистого цвета. Вместе с ними прожарь мелко нарезанную репчатую луковичку. Выложи грибы с луком на плоское блюдо в форме головы тигра. Советую опираться на наше первое фото как на пример. И смажь первый слой майонезом. Если хочешь сделать салат менее калорийным, используй постный майонез. Но учти, что в таком случае вкус блюда будет не столь насыщенным.
Куриные яйца свари и натри на мелкой терке. Затем выложи одним слоем на грибы и смажь майонезом. Часть яичного желтка и половину белка нужно оставить для украшения.
После этого нарежь маленькими кубиками куриную грудку. По желанию филе можно отварить в подсоленной воде или пожарить на сливочном масле до хрустящей корочки. Опять же, чтобы снизить калорийность блюда, мясо лучше запечь или сварить.
Морковь нужно сварить и натереть на мелкой терке, как и куриные яйца. Выложи оранжевый слой на куриную грудку. Сделай тигру язычок из моркови. А белок выложи на мордочку и вокруг глаз. Из желтка выкладываем глаза и носик. Подчеркиваем черты мордашки с помощью черных маслин или икры.
Приятного аппетита и счастливого Нового года, дорогие читатели!
