Мраморные торты из желатина и сгущенки, которые покорили мир

Гениальный кондитер Ольга Носкова делает сладости, которые выглядят так, будто они из мрамора! Ее работы уже покорили весь мир!

Instagram Ольги уже стал предметом восхищения и зависти для тысяч женщин по всему миру.

Пользователь Reddit SuperDrew124 поделился секретом этой зеркальной глазури.

Ингредиенты:

• 20 г желатина в порошке;
• 120 г воды;
• 300 г глюкозы;
• 300 г сахара;
• 200 г сгущеного молока;
• 300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный);
• Пищевой краситель.

Что делать:

1. Размешайте желатин в воде;
2. Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
3. Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
4. Добавьте сгущенку;
5. Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки воздуха;
6. Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.

«Мраморный» эффект достигается за счет заливки разных видов глазури.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Прекрасные фото своих работ Ольга публикует в Instagram.

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Читайте также: