Картофельные гнезда

1. Можно добавлять и другую начинку, например мясной фарш, получится тоже вкусно. А можно еще начинку накрыть ломтиком помидора.
2. Измельчите лук и грибы.
3. НА растительном масле обжарьте лук и грибы, посолите и поперчите.
4. В пюре добавьте яйцо, перец и соль по вкусу, перемешайте.
5. Всыпьте муку, перемешайте.
6. Сформируйте гнезда из картофельного теста, сделайте углубления.
7. В каждое отправляем грибную начинку и посыпаем тертым твердым сыром.
8. Запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!!!