Люди, которые строго придерживаются диеты, тоже нуждаются в сытных, питательных и полезных блюдах. Таким вариантом окажутся аппетитные вареники с сырной начинкой. При этом на 100 г этого лакомства, которое может стать питательным завтраком или обедом, приходится всего 150 ккал.
Ингредиенты
- 20 г укропа;
- 2 яйца;
- 360 г творога;
- ½ ч. л. соли;
- 30 г сыра;
- 70 г рисовой цельнозерновой муки
Способ приготовления
- Просеять муку прямо в зернистый творог. Следом вбить в заготовку яйца.
- Как следует промыть зелень и обсушить ее. Мелко-мелко порубить. Всыпать зеленую крошку с солью в заготовку для вареников.
- Для начинки подготовить сыр. Нарезать продукт небольшими аккуратными кубиками. Оптимальная толщина — 1 см.
- Из творожной массы с зеленью сформировать небольшие шарики, в каждый из которых положить кусочек сыра. Скатать заготовки надо так, чтобы начинка оказалась надежно спрятанной внутри.
- Вскипятить примерно 1,5 л воды, слегка подсолив ее. Отваривать в таком бульоне творожно-сырные вареники с зеленью не дольше 4 минут.
- Подавать домочадцам вареники с оригинальной сырной начинкой можно с чесночным соусом. Однако не менее вкусны они и просто так, без всяких дополнений.
