Закуска из сельди к праздничному столу

882

Просто селёдку подать на праздничный стол — это как то обыденно, а вот если приготовить такую закуску из неё, то это будет уже яркое и красивое праздничное блюдо.

Познакомьтесь с этим рецептом простой и вкусной закуски, возможно многие и захотят её подать на свой стол.

Ингредиенты:

  • 1 слабосоленая сельдь
  • 100г сливочного сыра
  • 1 небольшая красная луковица
  • 1 ст. Ложка лимонного сока
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Щепотка сахара
  • 2-3 небольших соленых огурца
  • Укроп

Для подачи:

  • ломтики черного хлеба
  • 1 ч. ложка зерновой горчицы
  • 3 ст. ложки оливкового или растительного масла

Приготовление:

Сельдь почистить, выпотрошить, разделать на филе.

Закуска из сельди к праздничному столу

Лук нарезать полукольцами, замариновать в лимонном соке. Поперчить и добавить сахар. Оставить на 10 минут.

 На каждом филе со стороны хребта сделать надрезы, раскрывая его как книжку.

Закуска из сельди к праздничному столу

Филе выложить на пищевую пленку, формируя прямоугольник.

Затем филе смазать сливочным сыром.

Закуска из сельди к праздничному столу

С лука слить маринад, обсушить и выложить поверх сыра.

Огурцы нарезать соломкой, выложить на лук. Сверху посыпать нарезанным укропом.

Закуска из сельди к праздничному столу

Свернуть сельдь в рулет и убрать на пару часов в холодильник. Масло смешать с горчицей. Затем достать рулет, нарезать и подавать на кусочках черного хлеба, полив маслом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.