Вкуснейший рецепт баклажанов

5220

Баклажан — полезный и вкусный овощ, может быть дополнением или полноценным блюдом.

Вот что нам понадобится:

    • 3-4 средних баклажана
    • 2 средних луковицы
    • 3 яйца
    • горсть сушеных грибов
    • растительное масло для жарки
    • черный молотый перец
    • и никакой соли

Вам будет интересно: 

ГРИБНОЙ ЖЮЛЬЕН В БАКЛАЖАННЫХ ЛОДОЧКАХ

БАКЛАЖАНЫ: 21 РЕЦЕПТ

Приготовление:

      1. Срежьте с баклажанов кожицу и нарежьте их кубиками.
      2. Взбейте яйца в пену и залейте ими баклажаны. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.
      3. В течение часа еще 5-6 раз перемешайте баклажаны. В результате яиц не должно быть видно совсем.
      4. Выложите баклажаны на сковородку и слегка обжарьте на растительном масле.
      5. Нарежьте лук кубиками и добавьте его на сковороду.
      6. Перемешайте и продолжайте жарить минуты 3.
      7. Высыпьте измельченные сушеные грибы на сковороду и доведите блюдо до готовности.
      8. Приправьте перцем.

Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Вы также можете добавить туда соус по желанию.

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Читайте также: