Постный пряный пирог с яблоками на пару

692

Теперь-то мы знаем, чем можно человека порадовать в постные дни.

Ингредиенты

  • 1 стакан муки
  • 1 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. молотой гвоздики
  • 1 ч. л. свежего тертого имбиря (или 2 ч. л. молотого сухого)
  • 1 ч. л. молотого кардамона
  • 3–4 ст. л. марципана, готового или домашнего
  • 4 ст. л. изюма
  • 1 стакан кокосового, миндального или соевого молока
  • 4 ст. л. меда

Для начинки:

    • 2 средних яблока
    • 3 ст. л. коричневого сахара
    • 2 ст. л. арахисового масла
    • молотая корица
    • ванильный сахар

Вам будет интересно: Постный плов с овощами и сухофруктами

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Постный пряный пирог с яблоками на пару

Приготовьте начинку: яблоки очистите от сердцевины, нарежьте ломтиками. Растопите сахар в горячем масле и слегка карамелизуйте в нем яблоки с ванильным сахаром и корицей. Немного остудите и уложите ровным слоем в смазанную маслом пластиковую форму.

Шаг 2

Постный пряный пирог с яблоками на пару

Для теста молоко нагрейте с медом. Муку смешайте с содой, солью и пряностями, добавьте измельченный марципан и изюм и перемешайте с молочно-медовой смесью. Получившимся тестом залейте яблоки и варите пирог в пароварке от 1 ч. (если слой теста около 3 см) до 2 ч., в зависимости от высоты формы: чем форма шире и слой теста тоньше, тем меньше время варки.

Шаг 3

Постный пряный пирог с яблоками на пару

Готовый пирог переверните на блюдо и подавайте теплым или холодным.

Поделитесь с друзьями интересной информацией!

Читайте также:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ