Обалденно вкусное блюдо испанских евреев — Хрустящая сахарная лепешка

1027

Альмойшавена! Это не заклинание: так называются сахарные лепешки, которые я не удержалась и приготовила.

Не самое диетическое блюдо — всё-таки и мука, и сахар, и масло. Но оно так нравится всем домашним! Скорее, получила удовольствие от безумного аромата выпечки и увлекательного процесса приготовления…

Блаженно выражение лица человека, который пробует впервые это хрустящее чудо! Где-то прочла, что историческая родина рецепта — Испания, так готовили сладость евреи, живущие там. Они знают толк в выпечке, безусловно!

Рецепт лепешек в духовке

Ингредиенты:

200 мл воды

50 г сливочного масла

50 г растительного масла

130 г муки

щепотка соли

3 яйца

5 ст. л. сахара

молотая корица

Приготовление:

Ингредиенты очень просты! Для сладенькой лепешки мы приготовим тесто, похожее на заварное. Чтобы домашние лепешки получились отменно, выбирай хорошие продукты: важно качество сливочного масла и яиц, яйца лучше брать домашние.

Обалденно вкусное блюдо испанских евреев — Хрустящая сахарная лепешка!Вскипяти воду, добавь сливочное и растительное масло. Я предпочитаю готовить с оливковым.

Обалденно вкусное блюдо испанских евреев — Хрустящая сахарная лепешка!Масло растопилось в воде — сними с огня кастрюльку, добавь в воду муку и щепотку соли. Размешай тесто лопаткой.

Обалденно вкусное блюдо испанских евреев — Хрустящая сахарная лепешка!Теперь вмешай в тесто 3 яйца, постепенно, не торопясь.

Обалденно вкусное блюдо испанских евреев — Хрустящая сахарная лепешка!Застели противень пергаментом, смажь бумагу растительным маслом. Распредели тесто по противню равномерно.

Обалденно вкусное блюдо испанских евреев — Хрустящая сахарная лепешка!Сверху густо присыпь лепешку сахаром с корицей! Если ты не слишком жалуешь корицу, или вдруг ее не оказалось дома, можно просто сахаром. Будет очень вкусно всё равно!

Обалденно вкусное блюдо испанских евреев — Хрустящая сахарная лепешка!Румяная, хрустящая, сладенькая! С холодным молоком, горячим какао, кофе, компотом… Разлетается вмиг! Вкусные лепешки по такому рецепту очень нравятся детям.

Полученной порции хватит на двоих, скорее всего. Уж очень хороша лепешка! Мне больше всего нравится горячей. но слышала от подруги, что в ее семье предпочитают эту выпечку уже остывшей.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.